大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厦门 闽南文化的问题,于是小编就整理了3个相关介绍厦门 闽南文化的解答,让我们一起看看吧。
文化是人类创造的物质财富和精神财富的结晶,主要是指精神财富,如教育、文化、艺术、宗教、语言、道德、风俗等等。
任何民族的文化在其历史发展的过程中,总是会不断地引进和吸收外来文化,以此来丰富和提高自己的文化,这是人类社会文明进步的表现和必然趋势。闽南文化也是如此。
闽南,顾名思义,是在福建的南部,即现在的泉州市、漳州市、厦门市一带,东临大海,晋江和九龙江贯穿其中,人口1000多万,在海外的华侨、华人也有1000多万人。是福建省、也是全国的著名的侨乡。
闽南文化有三个重要组成部分:一、原土著居民——古越族的文化;二、中原文化。晋、唐以来,中原人大量移居闽南,并逐渐形成主体。他们带来了许多中原文化,并与原住民的文化融为一体;三、国外文化。
过 去不少人称这种文化叫外来文化,我认为用“外来文化”这个称谓不够确切,因为严格说来,中原文化也属外来文化的一部分,还是用国外文化这个词比较合适。
国 外文化主要有两大部分,一是宋、元时代,许多***等外国商人来闽南(主要是泉州)经商,甚至与闽南人结婚,定居在闽南,在闽南繁衍生息。他们到闽南后, 也把***等国的文化带来闽南;二是广大华侨从海外带来的文化。
闽南文化,系指生活在福建地区的人共同创造的(主要是闽南人),并一代代传承、发展与创新的地区性文化,是源远流长博大精深的中华文化的一个支系,其分布范围为我国改革开放以后被誉称的“厦、漳、泉金三角”,即现辖的厦门市、漳州市、泉州市各区、市、县(泉州原辖金门县待统一)。
闽南文化自秦始皇统一中国后,在福建设置闽中郡,开启了中原文化与闽南大著文化的交流与融合。汉晋时期,大批中原汉民迁入闽南地区,推动了闽南文化的形成。晋唐时期,闽南地区汉民人口剧增,经济迅速发展,政教管理体制日臻完善,闽南文化得到发展。
相传它的由来,与明朝名臣的蔡复一有关。
蔡复一(西元1577~1625年),字敬夫,号元履,金门人,后移居厦门,是一位不可貌相的***人物,独眼、麻子脸、手瘸脚跛、弯腰驼背,却官拜兵部右侍郎,总督贵州、云南、湖广军务,兼贵州巡抚,赐上方宝剑,节制五省。但征讨西苗叛乱时,壮志未酬,天启五年(1625年)病死军中,得年49岁,获赠兵部尚书,赐谥“清宪”,着有《骈语》、《毛诗评》、《遯庵文集》、《督黔疏草》。[1]
蔡复一总督云贵湖广军务时,节制五省,整日忙于公务,批阅公文而无暇吃饭。蔡夫人看在眼里,疼在心里,就想出个法子,将鱼、虾、猪肉、香菇、冬笋、胡萝卜、豆干等食材,切丝后炒香成馅料,再用面粉制成薄饼皮包卷馅料成圆筒状,每到用餐时,她就捧着“薄饼”喂食丈夫,这样饭也吃了,也不影响丈夫办公,真是方便又可口。
后来薄饼就在闽南地区流传,成为当地的家常小吃,馅料也多样化,想吃什么就炒什么。尤其过年或清明节时,一家人围着餐桌,用薄饼皮包卷各种馅料,想吃什么就挟什么,有说有笑,全家幸福美满。
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